Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret berdiri bersamaan dengan Universitas Sebelas Maret tanggal 11 Maret 1976. Dasar hukum pendirian Universitas Sebelas Maret adalah Keppres R.I. nomor 10 tahun 1976. Pada saat itu nama perguruan tinggi ini adalah Universitas Negeri Surakarta Sebelas Maret. Berrdasarkan Keppres nomor 55 tahun 1982 nama Universitas Negeri Surakarta Sebelas Maret menjadi Universitas Sebelas Maret.
Dengan diterbitkannya Peraturan Pemerintah nomor 5/1980 tentang Pokok-Pokok Organisasi Universitas/Institut Negeri dan Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI nomor 0201/O/1995 tentang Organisasi dan Tata Kerja Universitas Sebelas Maret maka mulai tahun 1980/1981 Fakultas Teknik menyelenggarakan program studi S1 Teknik Sipil dan disusul dengan pembukaan program studi S1 Arsitektur. Pada tahun akademik 1994/1995 program studi S1 Teknik Sipil dan S1 Arsitektur menyelenggarakan program studi S1 Non Reguler. Berdasarkan Keputusan Dirjen Dikti Nomor 53/DIKTI/ Kep/1998 tanggal 23 Pebruari 1998 pada tahun akademik 1998/1999 Fakultas Teknik menyelenggarakan 3 program studi baru yaitu program studi S1 Teknik Industri, S1 Teknik Kimia dan S1 Teknik Mesin.
Pada tahun akademik 1999/2000, berdasarkan Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 33/DIKTI/Kep/1999 tanggal 17 Pebruari 1999, Fakultas Teknik menyelenggarakan program studi Diploma III Teknik Mesin dan Teknik Sipil, kemudian tahun akademik 2000/2001 menyelenggarakan program studi Diploma III Teknik Kimia berdasarkan Surat Keputusan Dirjen Dikti Nomor 36/DIKTI/Kep/2000 tanggal 25 Pebruari 2000.
Pada tahun akademik 2006/2007 membuka program magister S2 Teknik Sipil dan program studi S1 Perencanaan Wilayah dan Kota (PWK) dengan surat Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi nomor 1185/D/T/2006 tanggal 12 April 2006 tentang Ijin Penyelenggaraan Program-Program Studi Baru pada Universitas Sebelas Maret. Berdasarkan surat Dirjen Dikti No. 2331/D/T/2009 tanggal 7 Desember 2009 membuka program magister S2 Teknik Mesin, kemudian berdasarkan Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 419/E/O/2014 membuka program magister S2 Teknik Industri dan S2 Teknik Kimia. Sedangkan berdasarkan keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI No.17/E/O/2014 Tanggal 24 April 2014, pada tahun akademik 2014/2015 Fakultas Teknik membuka program studi S1 Teknik Elektro. Kemudian berdasarkan Keputusan Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi RI Nomor.56/KPT/I/2016 membuka program doktor S3 Teknik Sipil. Selanjutnya berdasarkan Keputusan Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi RI Nomor 62/KPT/2016 membuka program doktor S3 Ilmu Teknik Mesin, dan berdasarkan Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi RI Nomor 4000/KPT/I/2016 membuka program magister S2 Arsitektur. Pada akhir tahun 2017 Fakultas Teknik mendirikan program baru yaitu Program Profesi Insinyur berdasarkan SK Menristekdikti nomor 596/KPT/I/2017 tentang Izin Pembukaan Program Studi Program Profesi Insinyur Program Profesi pada Universitas Sebelas Maret di Kota Surakarta.
Pada tahun akademik 2018/2019 jumlah mahasiswa terdaftar di Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret sebanyak 3.673 mahasiswa terdiri atas Program S1 Reguler 2.887 mahasiswa, program Diploma 563 mahasiswa, program S2 201 mahasiswa, dan program S3 sebanyak 22 mahasiswa.
Sampai dengan periode wisuda Desember 2018 Fakultas Teknik UNS telah meluluskan sebanyak 9.858 sarjana, terdiri dari Teknik Sipil 3.814 sarjana, Arsitektur 2.004 sarjana, Teknik Industri 751 sarjana, Teknik Mesin 559 sarjana, Teknik Kimia 640 sarjana, Perencanaan Wilayah dan Kota 262 sarjana, dan Teknik elektro 7 sarjana. Untuk program S1 Non Reguler meluluskan: Teknik Sipil 954 sarjana, Arsitektur 114 sarjana, Teknik Industri 291, Teknik Mesin 301 sarjana dan Teknik Kimia 161 sarjana.
Sedangkan dari Program Diploma III telah meluluskan sebanyak 4.037 ahli madya yang terdiri dari Teknik Mesin Industri 395 orang, Teknik Mesin Produksi 585 orang, Teknik Mesin Otomotif 505 orang, Teknik Sipil Gedung 695 orang, Teknik Sipil Transportasi 403 orang, Teknik Sipil Insfrastruktur Perkotaan 349 orang dan Teknik Kimia 1.060 orang.
Jumlah tenaga dosen PNS yang dimiliki Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret kondisi bulan Desember tahun 2018 sebanyak 175 orang terdiri atas: Program Studi Teknik Sipil berjumlah 39 dosen laki-laki dan 12 dosen perempuan, Program Studi Arsitektur berjumlah 20 dosen laki-laki dan 13 dosen perempuan, Program Studi Teknik Industri berjumlah 17 dosen laki-laki dan 6 dosen perempuan, Program Studi Teknik Kimia berjumlah 12 dosen laki-laki dan 7 dosen perempuan, Program Studi Teknik Mesin berjumlah 28 dosen laki-laki dan 1 dosen perempuan, Program Studi PWK berjumlah 4 dosen laki-laki dan 9 dosen perempuan, serta Program Studi Teknik Elektro berjumlah 7 dosen laki-laki. Sedangkan dosen non PNS berjumlah 13 orang. Dari jumlah dosen PNS tersebut, 67 orang (38,29 %) berkualifikasi S-3 dan 108 orang (61,71 %) berkualifikasi S-2. Sedangkan jumlah dosen yang sedang menempuh studi lanjut untuk jenjang S-3 sebanyak 32 orang, yaitu studi lanjut dalam negeri sebanyak 25 orang, dan studi lanjut luar negeri sebanyak 7 orang.